生春巻き oishii

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なかなか上手く巻けなかった
生春巻き
やっとなんとか形になった。

コツは多くの人が言うように、
ライスペーパーを戻し過ぎないこと。

本当に軽く水に潜らせるだけで、
あとは具を巻いているうちに、
良い塩梅の柔らかさまで戻ってくれる。

今回は、
スイートチリソースで食べたけれど、
次回はニョクマムだれに挑戦したい。


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by miphoant | 2011-06-15 00:27 | Cooking

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