豊作

d0077811_172998.jpg夏季休暇中、放ったらかしにしていたにも関わらず、
立派に育ってくれたバジル。

この猛暑のお陰でジャングル状態になってしまった
ので、そろそろ第一回目の収穫を行うことに。




d0077811_1123674.jpg収穫したバジルを使って作るのは、去年大活躍した
ジェノベーゼソース

パスタに絡めてもよし、豚や鶏肉や塗って焼いても
よし、ムニエルのソースとして使ってもよし、ジャガ
イモや魚介との相性も抜群の万能選手なのだ。



d0077811_1182196.jpg今年は出足は悪かったが、プランタ2つ分、しかも
種蒔き時期が早かったということもあって、
去年よりも豊作だ。

キャニスター1.5個分のジェノベーゼソースが完成。

「親はなくとも子は育つ」とはこの事だ。
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by miphoant | 2007-08-29 01:27 | Cooking

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