ニョッキ

d0077811_22473245.jpgこの間買ってきた料理本にニョッキのレシピ
が載っていた。
見るとそんなに難しくなさそうだ。

ニョッキのもちもちの食感に目がない私は、
早速作ってみることに。

d0077811_22501651.jpg茹でたじゃがいもを裏ごしし、小麦粉、片栗粉
と一緒にこねて、一口サイズに丸めて潰すと
なんとかそれっぽい形になった。

茹でると1分程でぷかぷか浮いてくる。
あとはトマトソースに絡めて出来上がり。


d0077811_22505269.jpg見た目はともかく、食感はちゃんともちもち

こんなにニョッキの作り方が簡単だなんて、
知らなかった。
じゃがいもから作るってことも。
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by miphoant | 2009-04-25 22:59 | Cooking

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