筍掘り

d0077811_23324381.jpgGWに実家に帰った時に、おじいちゃんの
山で、毎年恒例の筍掘りをして来た。

と言っても私が掘り起こしたのは1本だけ。

父と母は、そんな私を尻目に、
職人のような手際の良さで、あっという間に
ダンボール1箱の筍を掘り起こしていた。

母は、その大量の筍を全てその日のうちに、
家の鍋を総動員して下茹で。
そして、私がこちらに戻る日、新鮮な筍
持たせてくれた。

掘りたての筍は本当に柔らかくて美味しい。

山の恵み家族に感謝。
[PR]
by miphoant | 2009-05-12 23:50 | Cooking

MIPHOアンテナがキャッチしたいろいろなこと
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31