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2011年 06月 15日
なかなか上手く巻けなかった 生春巻き。 やっとなんとか形になった。 コツは多くの人が言うように、 ライスペーパーを戻し過ぎないこと。 本当に軽く水に潜らせるだけで、 あとは具を巻いているうちに、 良い塩梅の柔らかさまで戻ってくれる。 今回は、 スイートチリソースで食べたけれど、 次回はニョクマムだれに挑戦したい。